Vad bör man ha i frysen

Så länge håller maten inom frysen

Med föda inom frysen sparar ni enkelt period samt energi. detta existerar dessutom förbättrad på grund av miljön än för att kasta maten.

– Nästan allt går för att frysa in, dock detta finns undantag, säger ortnamn Rosengren vid Livsmedelsverket.

Genom för att frysa in maträtter samt ingredienser ökar hållbarheten flera gånger ifall.

detta existerar perfekt på grund av för att minska matsvinnet samt en alldeles utmärkt sätt för att spara matrester samt sådant såsom man skördat inom trädgården dock ej hunnit förtära upp.

När ni besitter ont angående tidsperiod alternativt bara önskar äga middag vid jobbet existerar detta dessutom guld värt för att behärska ta fram ett fryslåda samt ställa in inom micron.

– Frysen existerar ”number one”.

Jag älskar min kylapparat, säger ortnamn Rosengren, rådgivare samt mikrobiolog vid Livsmedelsverket.

Går all föda för att frysa in?

Nästan all föda går för att frysa in, dock detta finns vissa undantag. liksom råa oval form mot modell. då vätskan inom äggen fryser expanderar detta, samt kunna utföra för att skalet spricker.

– angående detta finns bakterier vid äggskalet förmå detta då även komma in inom ägget, säger ortnamn Rosengren.

Kan föda inom frysen bli dålig?

Är detta beneath 0 grader inom frysen sålunda växer inga bakterier alternativt mögel, således maten förmå ej bli farlig.

detta såsom är kapabel hända existerar för att kemiska förändringar inom maten sakta utför för att fetter härsknar samt proteiner bryts ner, för att köttet skiftar något inom färg alternativt för att maten blir frostskadad.

Det märker ni exempelvis vid animalisk föda vilket skiftar färg, alternativt frystorkas således för att detta nästan ser ut liksom ”brännskador” vid köttet då detta legat till länge inom frysen.

ni förmå även titta lite iskristaller inom påsen.

– dock detta kunna liksom sagt ej bli farligt utan detta existerar fullt ätbart. detta kunna ni existera trygg tillsammans med. Man får nyttja fantasin, putsa försvunnen iskristallerna samt laga exempelvis gryta vid köttet, säger ortnamn Rosengren.

Tips: blanchera innan frysning

Ett råd på grund av för att hålla vegetabilier fräscha existerar för att blanchera dem lite snabbt innan nedfrysning.

detta fullfölja för att dem kemiska processerna stannar av.

Koka grönsakerna inom lättsaltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt kyl sedan snabbt ner dem inom mot modell en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tillsammans med isbitar inom.

– vid därför sätt håller dem förbättrad samt tappar varken färg alternativt smakförmåga inom frysen, tipsar Åsa.

Frysa in ris, bulgur samt quinoa

Du kunna enkelt koka gryner vilket ris, quinoa, bulgur samt couscous samt frysa in mot en senare situation.

Grynen håller upp mot tre månader inom frysen, perfekt för att frysa in samt spara angående detta blir ovan ifrån middagen.

Frysa in ost

Ost besitter utdragen hållbarhet inom kylen dock går även utmärkt för att frysa. Smaken vid osten förändras ej, däremot blir grynpipiga ostar såsom prästost, svecia samt färskost smuliga samt svåra för att hyvla.

– Mitt råd existerar för att riva kvarlevor från ostar samt kasta in detta inom frysen samt nyttja detta mot gratänger.

• Tips! Lägg osten inom aluminiumfolie samt enstaka plastpåse då ni fryser in den. Tänk vid för att låta osten tina långsamt till bäst smakförmåga.

Frys in friterad mat

Tyvärr håller sig ej nyfriterad föda således krispig ifall ni fryser in den.

då ni tinar maten kunna den inom stället bli sladdrig, tråkig samt ej alls särskilt lockande. dock den går kvar för att äta.

Kan man frysa in varm mat?

Stoppa ej in varm föda inom frysen. detta ökar temperaturen inom läka frysen, samt förmå försämra kvalitén vid detta vilket ligger inom närheten.

– Låt maten svalna från vid bänken en tag.

detta bästa existerar snabb nedkylning genom för att dela upp maten exempelvis inom olika lådor, säger Åsa.

Vilken temperatur bör man äga inom frysen?

I frysen existerar minimalt – 18 grader rekommenderat till för att erhålla enstaka god hållbarhet. Kom minnas för att frosta från frysen tillsammans med jämna mellanrum därför håller den förbättrad samt får ett lägre energiåtgång.

– angående ni besitter ett äldre kylapparat såsom ej håller minus 18 grader därför håller maten troligen lite mindre period.

Så länge håller maten inom frysen

Hur länge kunna jag låta den var frostiga påsen tillsammans köttfärs ligga ner kvar längst bort in inom frysen? Aftonbladet besitter sammanställt kurera listan – minimalt därför denna plats flera månader håller sig maten riktigt god inom frysen.

– Även efter dem denna plats datumen går maximalt sannolikt maten god för att förtära, även angående detta möjligen ej blir identisk toppkvalité liksom innan, säger ortnamn Rosengren.

Bröd & dessert

• Bröd: 3
• Kakor: 8
• Kakdeg: 3
• Fruktpaj: 8
• Muffins: 12
• Choklad: 6
• Pannkakor: 3
• Våfflor: 1

Fisk & Skaldjur

• Mager fisk: 6
• Fet fisk: 2
• Skaldjur: 3

Kött

• Lamm: 6–12 (beroende vid fetthalt)
• Fläsk: 3 på grund av feta delar, 6 till magra delar.

• Nöt: 12
• Hel kyckling/ kalkon: 12
• Vilt: 4
• Kokt skinka: 2
• Bacon: 1
• Korv: 2
• Tillagat kött: 3

Mejeriprodukter

• Mjölk: 3
• Smör: 2
• Keso: 3
• Margarin: 12

Frukt samt grönsaker

• Citrusfrukt: 3
• Andra frukter: 12
• Nötter: 8
• Grönsaker: 12

Soppor samt grytor

• Köttgryta: 4
• Grönsakssoppa: 3
• Köttbuljong: 3

Källor: Livsmedelsverket, branschorganisationen Svenskt animalisk föda, Svensk vattenlevande djur, Svenska oval form, Arla samt U.S.

Food and Drug ledning, Foodsafety.gov, Better Health Channel 

Recept tillsammans med föda liksom passar god för att frysas

Här hittar ni anvisning vid föda vilket passar för att frysa in samt såsom behåller sin ursprungliga struktur – typisk frysmat.

Köttfärsgryta existerar lätt samt god vardagsrätt likt gillas från dem allra flesta.

Perfekt för att utföra storkok från samt frysa in detta såsom blir ovan. Håller sig lika gott inom ungefär fyra månader inom frysen.

Morotssoppa tillsammans ingefära

Grönsakssoppor håller riktigt goda inom ungefär tre månader inom frysen. Den denna plats ljuvligt gula samt lena soppan får en extra sting från ingefära – samt ifall ni önskar – lite chili.

De denna plats traditionell irländska pannkakorna existerar perfekta för att frysa in samt sedan ta ut då ni önskar äga enstaka god morgonmål, måltid alternativt mellis.

Servera tillsammans med ett klick crème fraiche alternativt knaperstekt bacon.

Håller sig riktigt goda inom ungefär tre månader inom frysen.

Lasagne existerar klassisk frys-mat liksom utför sig perfekt inom matlådor. då man äger ont angående tidsperiod, lite ork alternativt bara önskar äga måltid vid jobbet existerar detta perfekt för att ta fram ett fryslåda samt ställa in inom micron.

detta på denna plats goda receptet existerar tillsammans med pumpa samt kantareller.

Mumsiga, matiga muffins existerar perfekta för att utföra flera från – dem håller sig riktigt goda inom en helt tid inom frysen! Oslagbara för att enkelt behärska packa ner liksom matsäck samt ta tillsammans med vid utflykt.